Куриные бедра в имбирном маринаде
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 542 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе куриного бедра500 г
Лимон1 шт
Кинза1 пуч.
Растительное масло3 столовые ложки
Картофельный крахмал2 столовые ложки
Корень имбиря50 г
Чеснок2 зуб.
Соевый соус2 столовые ложки
Мирин2 столовые ложки
Рисовое вино1 столовая ложка
Приготовление
1
Очистите имбирь и натрите на мелкой терке.
2
Раздавите очищенный чеснок плоской стороной ножа.
3
Смешайте имбирь, чеснок, соевый соус, рисовое вино и мирин, чтобы получить маринад.
4
Замаринуйте куриные бедра на 30-40 минут, затем обсушите бумажным полотенцем и обваляйте в картофельном крахмале.
5
Разогрейте вок с растительным маслом и обжарьте курицу до золотистой корочки, по 6-7 минут с каждой стороны.
6
Выложите готовую курицу на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
7
Мелко нарежьте кинзу и нарежьте лимон дольками.
8
Подавайте курицу с долькой лимона и посыпьте кинзой.