Золотистые луковые кольца, запеченные в оливковом масле
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 430 ккаламериканская
Ингредиенты
Желтый лук2 головки
Пшеничная мука0.75 стаканов
Разрыхлитель2 чайные ложки
Куриное яйцо (крупное)3 шт
Панировочные сухари1.5 стаканов
Специи каджун1 столовая ложка
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230°C и смажьте два больших противня оливковым маслом.
2
Нарежьте лук кольцами толщиной около 1 см, отделите кольца друг от друга и выбросьте слишком маленькие. Залейте крупные кольца ледяной водой.
3
В одной миске соедините муку с разрыхлителем, в другой слегка взбейте яйцо, в третьей смешайте панировочные сухари с каджунскими специями.
4
Обваляйте каждое кольцо сначала в мучной смеси, затем в яйце и в сухарях. Выложите на противень и щедро сбрызните оливковым маслом.
5
Запекайте 10 минут, переверните кольца и готовьте ещё 8–10 минут до золотистого цвета.