Кальмары с красным вином
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 488 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло6 столовых ложек
Кальмары700 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Помидоры500 г
Красное сухое вино0.5 стаканов
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сахар0.5 чайных ложек
Палочки корицы1 шт
Рубленая петрушка3 чайные ложки
Приготовление
1
Разморозьте кальмары, обдайте кипятком, снимите пленку и удалите внутренности, затем нарежьте кольцами.
2
Обжарьте на оливковом масле лук и чеснок до мягкости, добавьте кальмары и готовьте до золотистой корочки.
3
Ошпарьте помидоры, очистите от кожицы, нарежьте и добавьте к кальмарам.
4
Приправьте солью, перцем, корицей и сахаром, влейте красное сухое вино.
5
Тушите блюдо на среднем огне до полной готовности кальмаров, посыпьте рубленой петрушкой перед подачей.