Рататуй гриль
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 223 ккалфранцузская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Сладкий перец2 шт
Цукини1 шт
Помидоры3 шт
Красный лук2 головки
Зеленый базилик20 г
Оливковое масло100 мл
Чеснок3 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны и цукини ломтиками толщиной около 0,7–1 см, сладкий перец — крупными кусками, красный лук — кольцами, а помидоры — пополам.
2
Застелите гриль многослойной фольгой, сбрызните её оливковым маслом и обжарьте овощи с двух сторон до мягкости.
3
В глубокой миске смешайте оливковое масло, давленый чеснок, молотый чёрный перец и мелко нарезанный зелёный базилик.
4
Добавьте обжаренные овощи в соус, хорошо перемешайте и дайте блюду настояться.