Фруктово-ягодный песочный пирог
⏱ 70 мин🍽 6 порц.🔥 715 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Маргарин200 г
Сахар9 столовых ложек
Ванильный сахар2 чайные ложки
Куриное яйцо3 шт
Сметана200 г
Картофельный крахмал2 столовые ложки
Клубника225 г
Бананы2 шт
Сольщепот.
Приготовление
1
Просейте муку с солью, добавьте 3 ст. л. сахара и 1 ч. л. ванильного сахара, затем вмешайте кубики маргарина до состояния крошки.
2
Вбейте одно яйцо, перемешайте, сформируйте шар, оберните плёнкой и охладите 40–60 минут.
3
Для заливки соедините 2 яйца, сметану, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара и крахмал, взбейте до однородности.
4
Смешайте нарезанные бананы с вымытой клубникой, заливкой и 3 ст. л. сахара.
5
Раскатайте тесто, выложите в форму с бортиками и выпеките основу при 190–200 °C 10–12 минут.
6
Залейте корж фруктово-ягодной смесью и запекайте ещё 15–20 минут при 200 °C.