Тесто для булочек и пирожков
⏱ 120 мин🍽 12 порц.🔥 447 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко0.5 л
Сахар3 столовые ложки
Куриное яйцо3 шт
Сухие дрожжи6 г
Сливочное масло150 г
Соль1 чайная ложка
Пшеничная мука1 кг
Приготовление
1
В теплом молоке растворить сахар, добавить муку и дрожжи, перемешать и оставить в тепле до появления пены.
2
В опару ввести взбитые с сахаром яйца и растопленное сливочное масло.
3
Добавить оставшуюся муку и соль, замесить эластичное тесто.
4
Положить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и дать подойти дважды в теплом месте.
5
Сформировать булочки или пирожки, учитывая, что они увеличатся втрое при выпечке.
6
Уложить заготовки на противень, накрыть полотенцем и оставить для последней расстойки на 20–30 минут.
7
Выпекать в разогретой до 250 °C духовке около 15 минут.