Японский омлет томаго
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 135 ккаляпонская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Рисовый уксус1 чайная ложка
Соевый соус4 чайные ложки
Сахар2 столовые ложки
Сольщепот.
Приготовление
1
Смешайте яйца, рисовый уксус, соевый соус, сахар и соль, затем процедите массу через сито для гладкой текстуры.
2
Слегка смажьте сковороду маслом, протерев салфеткой, чтобы убрать лишнее.
3
Вылейте тонкий слой смеси на медленный огонь, дайте ему схватиться и сверните в прямоугольный рулет в 3-4 сгиба.
4
Пододвиньте рулет к себе и вылейте новый слой смеси, закручивая его вокруг предыдущего.
5
Повторяйте процесс, пока не закончится вся смесь.
6
Дайте омлету полностью остыть, затем нарежьте наискосок на четыре части.