Бараньи шашлыки в марокканских специях с йогуртово-мятным соусом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 365 ккалкавказская
Ингредиенты
Баранина500 г
Желтый лук1 головка
Оливковое масло2 столовые ложки
Молотый кумин (зира)0.25 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Молотая корица0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Нарежьте баранину кусочками, смешайте в миске с измельченным желтым луком, оливковым маслом, кумином, корицей, солью и черным перцем.
2
Тщательно перемешайте маринад и дайте мясу настояться около 15 минут.
3
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
4
Нанижите мясо на шампуры и жарьте примерно 6 минут для средней прожарки или 10 минут до полной готовности.
5
Подавайте горячими шашлыки сразу после приготовления вместе с йогуртово-мятным соусом.