Пирог с абрикосами и мюсли
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 520 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Разрыхлитель5 г
Тростниковый сахар130 г
Сметана200 г
Абрикосы40 г
Растительное масло70 мл
Йогурт250 г
Куриное яйцо2 шт
Крахмал30 г
Сливочное масло100 г
Сливки2 столовые ложки
Мюсли150 г
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Соедините муку, разрыхлитель, 50 г тростникового сахара, сметану и растительное масло, замесив однородное тесто.
2
Раскатайте тесто в плоский пласт и перенесите на смазанный маслом противень, распределив по всей поверхности.
3
Для начинки смешайте очищенные от косточек абрикосы, йогурт, яйцо и крахмал, после чего выложите на основу.
4
В кастрюле соедините сливочное масло, оставшийся тростниковый сахар и сливки, варите 2-3 минуты на среднем огне, помешивая.
5
Снимите смесь с огня, добавьте измельченные мюсли и тщательно перемешайте.
6
Равномерно распределите мюсли-смесь поверх абрикосов и выпекайте 30 минут в разогретой до 180°C духовке.
7
После остывания посыпьте пирог сахарной пудрой.