Жюльен «Четыре сыра»
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 517 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свежие шампиньоны270 г
Лук1 шт
Сыр моцарелла для пиццы35 г
Сыр дорблю15 г
Творожный сыр3 столовые ложки
Сливки 10%-ные30 мл
Тертый сыр пармезан4 столовые ложки
Лук-порей15 г
Чеснок3 зуб.
Сливочное масло100 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Молотый перец чилипо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте шампиньоны, лук и чеснок крупными кусками, а лук-порей — некрупными.
2
Разогрейте сливочное и оливковое масло на сковороде.
3
Обжарьте грибы, лук и порей 3–5 минут, затем посолите и убавьте огонь до среднего.
4
Добавьте чеснок и готовьте ещё пару минут.
5
Влейте сливки, добавьте творожный сыр, перемешайте и поперчите.
6
Переложите смесь в форму для запекания, добавьте дорблю и моцареллу, тщательно перемешайте.
7
Посыпьте пармезаном и перцем чили.
8
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут.