Тыквенный пирог с гоголем-моголем
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 225 ккалевропейская
Ингредиенты
Тыква420 г
Куриное яйцо2 шт
Сахар0.75 стаканов
Соль0.5 чайных ложек
Молотая корица1 чайная ложка
Молотый имбирь0.5 чайных ложек
Молотая гвоздика0.5 чайных ложек
Яичный белок1.5 стаканов
Медовые коржи1 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220 °C.
2
Смешайте тыкву, яйца, сахар, соль и специи до однородности.
3
Аккуратно вмешайте взбитые с сахаром яичные белки (оголь-могль).
4
Вылейте смесь на медовые коржи и выпекайте 15 минут.
5
Снизьте температуру до 180 °C и продолжайте выпекать 45–50 минут, пока нож не будет выходить сухим.
6
Остудите готовый пирог.