Тигровые креветки с помидорами черри и обжаренным луком (палео)
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 605 ккалазиатская
Ингредиенты
Тигровые креветки1 кг
Помидоры черри10 шт
Морская сольпо вкусу
Репчатый лук1 головка
Лайм1 шт
Перец чили хлопьями1 чайная ложка
Чеснок3 зуб.
Молотый черный перецпо вкусу
Топленое масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Очистите свежие креветки, оставив хвосты, или разморозьте замороженные под холодной водой 5–7 минут и обсушите бумажным полотенцем.
2
Смешайте креветки с морской солью, хлопьями чили, молотым чёрным перцем и мелко нарезанным чесноком.
3
Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте на топленом масле на среднем огне до золотистого цвета.
4
Добавьте к луку помидоры черри и пассеруйте 2–3 минуты, стараясь сохранить их целыми.
5
Уберите лук с помидорами, увеличьте огонь и обжарьте креветки в топленом масле по 1–2 минуты с каждой стороны до розового цвета.
6
Выложите креветки на тарелки, сверху добавьте лук с помидорами и при желании сбрызните соком лайма.