Рис с копченой рыбой
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 590 ккалевропейская
Ингредиенты
Рис300 г
Копченая форель400 г
Лимон2 шт
Куриное яйцо2 шт
Репчатый лук2 головки
Сливочное масло60 г
Петрушка50 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
2
Промойте рис, вымойте лимон, снимите цедру и выжмите сок.
3
Измельчите лимонную цедру.
4
Смешайте лук со сливочным маслом и прогрейте 5 минут на полной мощности.
5
Добавьте рис, влейте 3 стакана воды, посолите и готовьте под крышкой 10 минут на полной мощности.
6
Всыпьте лимонную цедру, уменьшите мощность до средней и готовьте ещё 15 минут под крышкой.
7
Нарежьте копчёную форель тонкими ломтиками, сбрызните лимонным соком и аккуратно перемешайте с рисом.
8
Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кружочками.
9
Вымойте петрушку.
10
Разложите кашу по тарелкам, украсьте кружочками яиц и петрушкой, подавайте.