Маринад с кефиром и горчицей для свинины
⏱ 735 мин🍽 4 порц.🔥 761 ккалкавказская
Ингредиенты
Кефир 1%-ный1.5 стаканов
Кинза10 веточек
Молотый кориандр3 чайные ложки
Дижонская горчица1 чайная ложка
Томатная паста1 чайная ложка
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Шашлык1 кг
Приготовление
1
Измельчите свежую кинзу и соедините её с нежирным кефиром.
2
Вмешайте в основу молотый кориандр, дижонскую горчицу, томатную пасту, соль и чёрный перец до однородной массы.
3
Залейте подготовленным маринадом кусочки свинины для шашлыка и оставьте промариноваться на 12 часов.