Камчы
⏱ 40 мин🍽 5 порц.🔥 869 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Баранья корейка1 кг
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Уксус 6%-ный2 столовые ложки
Лавровый лист4 шт
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Промойте баранью корейку и обсушите бумажными полотенцами.
2
Нарежьте мясо длинными лентами шириной 1,5-2 см.
3
Поместите мясо в глубокую миску, добавьте соль, молотый черный перец, 6% уксус и лавровый лист.
4
Тщательно перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 3-4 часа для маринования.
5
Разогрейте растительное масло в сковороде.
6
Скрутите маринованные ленты мяса в небольшие рулетики.
7
Обжаривайте рулетики с обеих сторон до полной готовности, периодически переворачивая.