Шашлык из говядины в маринаде с киви

Промытую говяжью шейку нарезать кубиками 3-5 см и переложить в глубокую миску.

100 г лука очистить и крупно нарезать, киви очистить от кожуры. Измельчить лук и киви в блендере до однородного состояния, оставшийся лук нарезать кольцами.

Чеснок натереть на мелкой терке и добавить к мясу вместе с луково-киви смесью, молотым черным перцем, солью и оливковым маслом. Тщательно перемешать.

Убрать мясо в холодильник для маринования.

Замаринованное мясо нанизать на шампуры или выложить на решетку и запечь над раскаленными углями.