Бобы с кровяной колбасой
⏱ 80 мин🍽 6 порц.🔥 250 ккалитальянская
Ингредиенты
Зеленые бобы750 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Репчатый лук1 головка
Кровяная колбаса300 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Свежие бобы очистите и отварите в подсоленной воде без крышки около часа до мягкости; замороженные приготовьте по инструкции на упаковке.
2
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и томите на слабом огне 7 минут, не давая ему потемнеть.
3
Откиньте готовые бобы на дуршлаг, обсушите и добавьте к луку, готовьте на медленном огне еще 6 минут.
4
На отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанную кровяную колбасу 5–8 минут до румяности.
5
Соедините колбасу с бобами и луком, прогрейте все вместе еще 10 минут и сразу подавайте.