Маринованный говяжий язык
⏱ 30 мин🍽 10 порц.🔥 161 ккалевропейская
Ингредиенты
Чеснок1 головка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Говяжий язык1 шт
Бальзамический уксус100 мл
Приготовление
1
Отварите говяжий язык до полной мягкости, добавив в воду целую морковь, луковицу, сельдерей, соль, перец горошком и лавровый лист.
2
Нарежьте готовый язык тонкими ломтиками.
3
Натрите каждый ломтик чесноком, полейте бальзамическим уксусом и плотно уложите в контейнер для маринования.
4
Оставьте мариноваться на 4–8 часов.
5
Выложите маринованный язык на противень, застеленный смазанной маслом пергаментной бумагой, и запекайте до появления коричневой корочки.