Хрустящая картошка, запеченная с грибами
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 199 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель300 г
Репчатый лук2 головки
Свежие шампиньоны500 г
Сметана1 столовая ложка
Куриное яйцо1 шт
Сыр100 г
Майонез2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте репчатый лук мелким кубиком и обжарьте до золотистого цвета.
2
Добавьте крупно нарезанные шампиньоны и жарьте на сильном огне, пока не выпарится лишняя влага. Посолите, поперчите и вмешайте сметану.
3
Очистите картофель и нарежьте его очень тонкими кружочками.
4
Смажьте форму маслом и выложите на дно и по бокам картофельные кружочки, плотно прижимая друг к другу. Посыпьте приправой для картофеля.
5
Равномерно распределите грибную начинку с луком поверх картофеля.
6
Натрите сыр на крупной тёрке и посыпьте им запеканку.
7
Взбейте яйцо с майонезом и залейте полученной смесью блюдо.
8
Запекайте в разогретой духовке до появления румяной корочки.