Суп рисовый с помидорами и морским гребешком
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 319 ккалазиатская
Ингредиенты
Морские гребешки300 г
Рис3 столовые ложки
Морковь2 шт
Корень петрушки1 шт
Репчатый лук2 головки
Помидоры4 шт
Топленое масло2 столовые ложки
Петрушкапо вкусу
Черный перец горошком4 шт
Лавровый лист1 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите морских гребешков в подсоленной кипящей воде, затем отложите их.
2
В получившийся бульон добавьте промытый рис и варите около 15–20 минут.
3
Обжарьте нарезанные кубиками лук и корень петрушки в топленом масле, затем добавьте их в суп.
4
Добавьте соль, перец горошком и лавровый лист, варите на слабом огне до готовности риса.
5
Ошпарьте помидоры, снимите кожицу, нарежьте дольками и добавьте в суп за 5–6 минут до конца готовки.
6
Верните в суп кусочки вареных гребешков.
7
Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте горячим.