Эдамаме с листами юба
⏱ 5 мин🍽 2 порц.🔥 694 ккалазиатская
Ингредиенты
Кунжутное масло6 столовых ложек
Чеснок20 г
Имбирь4 чайные ложки
Лук-шалот6 головок
Соус чили2 чайные ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Бобы эдамамэ1 стак.
Приготовление
1
Разогрейте кунжутное масло в сковороде на среднем огне.
2
Обжарьте измельчённый чеснок, имбирь и половину шалота до аромата, около 30 секунд.
3
Добавьте юбу, эдамаме и чили-соус, тушите 1 минуту.
4
Влейте соевый соус и четверть стакана воды, готовьте, помешивая, пока жидкость почти не испарится, около 30 секунд.
5
Разложите по тарелкам и посыпьте оставшимся шалотом.