Перловка с тыквой и грибами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 534 ккалрусская
Ингредиенты
Перловая крупа300 г
Тыква200 г
Грибы400 г
Лук1 шт
Тертый сыр50 г
Чеснок2 зуб.
Сливочное масло50 г
Растительное масло2 столовые ложки
Куриный бульон0.5 л
Приготовление
1
Замочите перловую крупу в воде на ночь для ускорения варки.
2
Обжарьте грибы до готовности и отложите в сторону.
3
Нарежьте лук кубиками, а чеснок мелко порубите.
4
На сковороде растопите сливочное масло с растительным и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
5
Добавьте перловку и тушите 5-7 минут, периодически подливая куриный бульон.
6
Всыпьте мелко нарезанную тыкву и продолжайте тушить ещё 5 минут.
7
Соедините с обжаренными грибами, добавьте тёртый сыр и перемешайте.
8
Снимите с огня и вмешайте сливочное масло для сочности.