Датский пирог (Drømmekage)
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 553 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Разрыхлитель3 чайные ложки
Сливочное масло175 г
Молоко250 мл
Мелкий белый сахар300 г
Куриное яйцо4 шт
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Кокосовая стружка100 г
Коричневый сахар250 г
Приготовление
1
Смешайте размягченное сливочное масло, молоко, кокосовую стружку и коричневый сахар, перемешав руками до однородности.
2
Разогрейте духовку до 200°C и подготовьте форму, смазав её маслом или застелив промасленной пергаментной бумагой.
3
Просейте пшеничную муку вместе с разрыхлителем.
4
Растопите сливочное масло и соедините его с молоком.
5
Взбейте яйца с сахаром и ванильным экстрактом, постепенно добавив мучную смесь, затем влейте молочную.
6
Перелейте тесто в форму и выпекайте около 20 минут.
7
Повысьте температуру духовки до 225°C.
8
Достаньте пирог, быстро распределите по поверхности кокосовую глазурь и верните в духовку на 5-10 минут.
9
Остудите готовый пирог и нарежьте на порционные кусочки.