Торт фруктово-ореховый
⏱ 780 мин🍽 8 порц.🔥 660 ккалевропейская
Ингредиенты
Миндаль300 г
Фундук100 г
Кешью100 г
Курага400 г
Бананы4 шт
Изюм50 г
Каркаде50 г
Мандарины1 шт
Мед50 г
Лимон1 шт
Кунжут50 г
Зеленый виноград без косточек50 г
Киви2 шт
Приготовление
1
Замочите орехи (миндаль, фундук, кешью) на 12 часов, затем измельчите их в блендере небольшими порциями.
2
Разотрите курагу до состояния липкой массы.
3
Смешайте изюм с ореховой крошкой, добавьте курагу, 3 столовые ложки мёда и тёртый лимон с цедрой (без семян) до получения густого теста.
4
Выстелите дно формы кунжутом, чтобы тесто не прилипало, и распределите первый слой орехово-сухофруктового теста.
5
Приготовьте банановый крем: взбейте 3 банана с 3 столовыми ложками мёда в мусс. При желании добавьте немного порошка каркаде для цвета и кислинки.
6
Намажьте крем на первый слой теста, затем выложите второй слой теста.
7
Украсьте торт свежими фруктами (киви, виноград, мандарины) и кунжутом; по бокам можно прикрепить кружочки банана.