Кабачки с фаршем и грибами
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 470 ккалрусская
Ингредиенты
Кабачки2 шт
Фарш500 г
Грибы200 г
Репчатый лук3 шт
Морковь3 шт
Сыр100 г
Сметана200 г
Майонез100 г
Сольпо вкусу
Приправыпо вкусу
Приготовление
1
Кабачки нарезать кружками толщиной 1–1,5 см и аккуратно выскоблить середину, оставив бортики.
2
Фарш обжарить на сковороде вместе с нарезанными грибами, мелко нашинкованным луком и тёртой морковью, посолить и приправить, тушить 10–15 минут.
3
Наполнить кабачки мясной начинкой, сверху выложить смесь сметаны и майонеза, затем посыпать тёртым сыром.
4
Остатки сметаны и майонеза развести небольшим количеством воды и залить кабачки на противне, чтобы соус почти их покрывал.
5
Запекать в разогретой до 180 °C духовке до полной готовности.