Cалат с помидорами, авокадо и рикоттой Unagrande
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 415 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Смесь салатных листьев75 г
Помидоры500 г
Авокадо2 шт
Кинза5 стеблей
Сыр рикотта Unagrande250 г
Оливковое масло4 столовые ложки
Рисовый уксус4 столовые ложки
Приготовление
1
Сделайте крестообразные надрезы на кожице помидоров и бланшируйте их в кипящей воде около 30 секунд.
2
Переложите томаты в миску с ледяной водой, дайте им остыть, затем снимите кожицу.
3
Разрежьте очищенные помидоры на четвертинки и удалите из них сердцевину с семенами.
4
Нарежьте авокадо тонкими ломтиками.
5
Промойте салатные листья, обсушите их и крупно порвите руками.
6
Разомните рикотту вилкой на небольшие кусочки.
7
Соедините в миске томаты, авокадо, салатные листья и нарезанную кинзу.
8
Сверху распределите кусочки рикотты, полейте оливковым маслом и рисовым уксусом.
9
Посолите, поперчите, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.