Теплый салат «Титикака»
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 899 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Капуста брокколи50 г
Помидоры50 г
Авокадо50 г
Шпинат10 г
Киноа30 г
Оливковое масло10 мл
Соль1 г
Сырой кешью200 г
Вода100 мл
Лимонный сок10 мл
Сухие дрожжи15 г
Сырный соус40 г
Приготовление
1
Замочите кешью, затем смешайте в блендере с водой, лимонным соком и сухими дрожжами до получения однородного сырного соуса.
2
В миске соедините нарезанные авокадо, помидоры, шпинат и отварную киноа, заправьте оливковым маслом и посолите.
3
Бланшируйте соцветия брокколи, добавьте к остальным ингредиентам и аккуратно перемешайте.
4
Выложите салат на тарелку, полейте сырным соусом и посыпьте дробленым кешью.