Зразы из говядины с сыром
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 496 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжий фарш500 г
Лук115 г
Зелень40 г
Сыр50 г
Соль5 г
Манная крупа20 г
Молотый черный перец2 г
Сливочное масло50 г
Чеснок2 зуб.
Лимонный сок5 мл
Приготовление
1
Смешайте соль, перец и другие специи для пряной смеси.
2
Разотрите сливочное масло с частью специй, разделите на небольшие шарики (кнели) и заморозьте.
3
Измельчите лук, чеснок, зелень и сыр в блендере.
4
Добавьте эту смесь в говяжий фарш вместе с манной крупой, солью и половиной пряностей, хорошо перемешайте и оставьте на час.
5
Смажьте руки маслом, сформируйте из фарша лепешки.
6
В центр каждой лепешки положите замороженное масло, заверните края, формируя зразу.
7
Посыпьте зразы оставшейся половиной специй.