Яичная лапша с говядиной в пиве а-ля Строганов
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 567 ккалазиатская
Ингредиенты
Яичная лапша100 г
Говяжье филе300 г
Вешенки250 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Красный сладкий перец1 шт
Темное пиво200 мл
Жирная сметана200 г
Пшеничная мука0.5 чайных ложек
Паприкапо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Маринованные огурцыпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте ингредиенты: нарежьте говядину тонкой лапшой, лук полукольцами, перец соломкой, грибы кусочками, чеснок измельчите.
2
Отварите яичную лапшу в подсоленной воде 1,5 минуты, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
3
В разогретом масле обжарьте лук на сильном огне 1 минуту.
4
Добавьте грибы и чеснок, жарьте 2-3 минуты до испарения влаги и легкой золотистости.
5
Всыпьте мясо и перец, обжаривайте 5 минут до румяной корочки.
6
Влейте темное пиво, дайте жидкости выпариться за 5 минут.
7
Смешайте сметану с паприкой, мукой и солью, добавьте в сковороду и тушите на слабом огне 5-7 минут.
8
Выложите лапшу на тарелки, сверху положите мясо с грибами, полейте соусом, украсьте зеленью и подавайте с маринованным огурцом.