Свиная корейка с диким рисом, тыквой, помидорами и эстрагоном
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 725 ккаламериканская
Ингредиенты
Свиная корейка600 г
Дикий рис100 г
Тыква300 г
Помидоры200 г
Репчатый лук0.5 головок
Перец чили1 шт
Корень имбиря30 г
Эстрагон3 стебля
Куриный бульон500 мл
Растительное масло20 мл
Херес50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В режиме жарки мультиварки прогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук с имбирем до прозрачности.
2
Влейте херес и тушите, пока жидкость почти не испарится.
3
Выложите кусок свиной корейки и обжарьте со всех сторон в ароматной смеси.
4
Добавьте куриный бульон, дикий рис, тонкие ломтики перца чили, кубики тыквы, целые помидоры и веточки эстрагона.
5
Приправьте солью и молотым черным перцем.
6
Закройте крышку и готовьте около 30 минут. Для более нежного мяса увеличьте время на 20 минут, но добавьте овощи за 30 минут до конца, чтобы они не разварились.