Плов с говядиной

Промойте рис несколько раз и замочите в тёплой воде на полчаса.

Нарежьте говядину кусочками и обжарьте в разогретом масле в казане до золотистой корочки.

Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривая овощи 4–5 минут.

Влейте воду, посолите, добавьте приправу для плова и тушите под крышкой 13–16 минут.

Выложите очищенный чеснок и подготовленный рис, разровняйте и долейте воду так, чтобы она покрывала рис на 1 см.

Готовьте 40 минут, затем соберите рис со стенок, сделайте углубления до дна и доведите до готовности на слабом огне под крышкой.

Перемешайте плов и подавайте.