Пхали
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 317 ккалгрузинская
Ингредиенты
Белокочанная капуста400 г
Свекла200 г
Очищенные грецкие орехи200 г
Репчатый лук70 г
Кинза10 г
Петрушка5 г
Зеленая острая аджика5 г
Красный лук1 головка
Приготовление
1
Нарежьте капусту и свеклу крупными кусками и отварите их вместе до полной готовности.
2
Достаньте капусту, хорошо отожмите от лишней жидкости и дайте остыть.
3
Пропустите через мясорубку отварную капусту, свеклу, репчатый лук и грецкие орехи.
4
Тщательно перемешайте полученную смесь.
5
Добавьте мелко нарезанную петрушку и кинзу, а также острую аджику и соль по вкусу.
6
Сформируйте из массы небольшие шарики весом около 60 граммов и выложите их на тарелку.
7
Украсьте блюдо гранатовыми зёрнами, полукольцами красного лука и свежей петрушкой.