Пирог с фруктами

Если фрукты замороженные, разморозьте их, опустив в холодную воду.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Взбейте яйца с сахаром до однородности.

Добавьте гашеную соду и перемешайте.

Всыпьте муку и снова перемешайте тесто.

Добавьте 4 столовые ложки сметаны и тщательно вымешайте.

Смажьте форму маслом, при желании присыпьте манкой или застелите пергаментом, затем влейте половину теста.

Равномерно распределите фрукты (например, киви, банан, вишню или клубнику).

Залейте фрукты оставшимся тестом и выпекайте 15–20 минут до золотистой корочки.