Салат из сельдерея и дыни с мятной заправкой
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 289 ккалфранцузская
Ингредиенты
Стебель сельдерея4 шт
Мускусная дыня1 шт
Лимон1 шт
Лук-шалот1 головка
Уксус из шампанского2 столовые ложки
Оливковое масло60 мл
Мята35 г
Соевый соус2 чайные ложки
Зеленый лук перья2 шт
Редис8 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Выжать лимонный сок и снять около 1.5 ч. л. мелкой цедры.
2
Мелко нарезать шалот, смешать его с цедрой, соком, уксусом и оставить на 30 минут.
3
Добавить оливковое масло, соевый соус и мелко нарезанную мяту (оставив несколько листьев для подачи), перемешать и поперчить.
4
Тонко нарезать дыню, стебли сельдерея и редис, используя мандолину.
5
Выложить на блюдо дыню, сельдерей, редис и нарезанный зеленый лук.
6
Поливать салат мятной заправкой, украсить листьями мяты, посолить и поперчить по вкусу.