Картофель дофине запеченый
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 634 ккалфранцузская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перец0.125 чайных ложек
Твердый сыр200 г
Молоко2 стакана
Куриное яйцо1 шт
Чеснок1 зуб.
Сливки2 стакана
Сливочное масло4 столовые ложки
Приготовление
1
Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками, посолите и поперчите в глубокой миске.
2
Натрите твердый сыр на крупной терке и добавьте половину к картофелю, перемешайте.
3
Взбейте яйцо с молоком и сливками, затем влейте эту смесь в миску с картофелем и сыром.
4
Очистите зубчики чеснока и натрите ими внутреннюю поверхность формы для запекания, смажьте сливочным маслом.
5
Выложите картофельную смесь в подготовленную форму, сверху посыпьте оставшимся сыром и разложите кусочки сливочного масла.
6
Запекайте в разогретой до 160 градусов духовке 35-40 минут до образования золотистой корочки.