Корень сельдерея, жареный с мятой из ресторана Christian
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 654 ккалфранцузская
Ингредиенты
Корень сельдерея600 г
Оливковое масло20 мл
Чеснок20 г
Свежий розмарин1 шт
Сливочное масло30 г
Свежая мята50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте корень сельдерея ломтиками толщиной около 1 см, затем разберите их на дольки.
2
Разогрейте оливковое масло в сковороде на средне-сильном огне и обжарьте сельдерей до образования золотистой корочки.
3
Снизьте огонь, добавьте крупно нарезанный чеснок и свежий розмарин, готовьте 3–4 минуты на среднем огне.
4
Когда сельдерей станет мягким, вмешайте сливочное масло и свежую мяту, перемешайте, не снимая сковороду с плиты.
5
Слейте лишнее масло, посолите и поперчите по вкусу.