Теплый салат из киноа с жареным халуми
⏱ 25 мин🍽 3 порц.🔥 708 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло3 столовые ложки
Красный лук1 головка
Консервированный жареный перец1 шт
Киноа200 г
Овощной бульон500 мл
Петрушка1 пуч.
Лимонная цедра1 столовая ложка
Лимонный сок1 столовая ложка
Сахарщепот.
Сыр халуми250 г
Приготовление
1
Разогрейте ложку оливкового масла на сковороде и слегка обжарьте красный лук с консервированным перцем.
2
Добавьте киноа, перемешайте и готовьте около 3 минут до лёгкого аромата.
3
Влейте овощной бульон, накройте крышкой и варите на слабом огне 15 минут до впитывания жидкости.
4
Снимите с огня и вмешайте половину свежей петрушки.
5
В отдельной миске соедините лимонный сок, цедру, оставшуюся петрушку, масло, сахар и соль, чтобы получить заправку.
6
Разогрейте гриль или антипригарную сковороду и обжарьте халуми до золотистой корочки с двух сторон.
7
Подавайте тёплую киноа с заправкой и ломтиками жареного халуми.