Весенне-летняя паста
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 501 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста тальятелле350 г
Кабачки500 г
Замороженный зеленый горошек190 г
Лимонная цедра1 столовая ложка
Лимонный сок1 столовая ложка
Листья мятыпо вкусу
Сыр рикотта250 г
Приготовление
1
Отварите тальятелле до состояния аль денте, следуя указаниям на упаковке.
2
Нарежьте кабачки тонкими длинными ломтиками толщиной примерно с палец.
3
За 2 минуты до готовности пасты добавьте в кипящую воду кабачки и замороженный зелёный горошек.
4
Слейте воду с пасты и овощей.
5
Смешайте пасту с лимонной цедрой, частью свежей мяты и приправьте по вкусу.
6
Подавайте блюдо, украсив оставшейся мятой и шариками рикотты.