Сморреброд с сельдью
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 414 ккалевропейская
Ингредиенты
Слабосоленая сельдь150 г
Редис5 шт
Помидоры черри6 шт
Лимон1 шт
Рубленая кинза (кориандр)по вкусу
Петрушка сушенаяпо вкусу
Шнитт-лукпо вкусу
Паштет1 банка
Белый лук1 шт
Оливковое маслопо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Черный хлеб500 г
Приготовление
1
Нарезать белый лук тонкими полукольцами, залить оливковым маслом, соком половины лимона и свежемолотым перцем. Дать мариноваться 15 минут.
2
Нарезать слабосолёную сельдь небольшими кубиками (примерно 1х1 см) и выложить в глубокую миску.
3
Вымыть редис и нарезать его тонкими кружочками, добавить к рыбе.
4
Нарезать вторую половину лимона мелкими кусочками вместе с цедрой и отправить в миску.
5
Мелко порубить кинзу, сушеную петрушку, шнитт-лук и помидоры черри, смешать с остальными ингредиентами.
6
Добавить к рыбе маринованный лук, перемешать и дать настояться еще 10 минут.
7
Нарезать черный хлеб порционными кусками и слегка подсушить на сухой сковороде.
8
Смазать каждый кусок хлеба тонким слоем паштета, сверху выложить рыбную начинку и сбрызнуть оставшимся маринадом.