Острый рис с креветками в ананасе
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 683 ккалазиатская
Ингредиенты
Ананас1 шт
Длиннозерный рис0.75 стаканов
Красный перец чили1 шт
Красный сладкий перец1 шт
Креветки200 г
Консервированная кукуруза50 г
Куриное яйцо1 шт
Каррищепот.
Молотая паприкащепот.
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Разрезать ананас пополам и аккуратно вынуть мякоть, оставив кожуру для подачи.
2
На сковороде с оливковым маслом обжарить нарезанный сладкий перец и чили до мягкости.
3
Добавить креветки и готовить около минуты до изменения цвета.
4
Влить яйцо, постоянно помешивая, затем всыпать карри, паприку и нарезанный ананас.
5
Смешать с заранее отваренным рисом и консервированной кукурузой.
6
Выложить готовую смесь в половинки ананаса, при желании посыпать кешью и сразу подавать.