Соте из мангольда
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 747 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло125 мл
Мангольд800 г
Чеснок4 зуб.
Помидоры5 шт
Красный лук1 головка
Вода250 мл
Томатная паста1 столовая ложка
Приготовление
1
Отделите листья мангольда от стеблей, стебли нарежьте крупными кусками.
2
Ошпарьте помидоры, снимите кожицу и нарежьте крупно.
3
Мелко нашинкуйте лук и чеснок.
4
На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне, обжарьте стебли мангольда, лук и чеснок 5-7 минут до мягкости.
5
Добавьте листья мангольда, помидоры, томатную пасту, соль и перец, готовьте около 10 минут.
6
Влейте 250 мл холодной воды, перемешайте и тушите на слабом огне около 30 минут до нежности овощей и загустения соуса.