Паста с баклажанами «Рататуй»
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 514 ккалитальянская
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Кабачки1 шт
Красный лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло1 столовая ложка
Помидоры200 г
Паста пенне175 г
Базилик1 пуч.
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2
Нарежьте баклажаны, кабачки и красный лук, добавьте чеснок и перемешайте в жаропрочной форме с оливковым маслом и специями.
3
Запекайте овощи 20 минут, затем добавьте нарезанные помидоры и готовьте ещё 10 минут.
4
Отварите пасту пенне до готовности и слейте воду.
5
Смешайте пасту с запечёнными овощами и свежим базиликом.
6
Перед подачей слегка прижмите или раздавите зубчик чеснока для аромата.