Пирог из лаваша с творогом

Слегка подогрейте творожную массу в микроволновке, чтобы она стала более текучей.

Добавьте к творогу яйцо и сметану, тщательно перемешайте. По желанию можно добавить лимонную цедру или изюм.

Разложите один лист лаваша на рабочей поверхности и равномерно распределите на нём половину творожной начинки.

Сверху положите второй лист лаваша и нанесите на него оставшуюся начинку, оставив немного творога для смазывания верха.

Соберите края лаваша, формируя пирог, похожий на мешочек.

Смажьте форму маслом или застелите её пергаментом, затем аккуратно уложите пирог.

Смажьте верх пирога оставшимся творогом.

Выпекайте в разогретой до 200–220 °C духовке около 20 минут, пока поверхность не станет золотистой.