Яблочный кугель с мацой
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 790 ккалевропейская
Ингредиенты
Зеленые яблоки4 шт
Коричневый сахар0.5 стаканов
Апельсиновый сок0.25 стаканов
Маца6 шт
Куриное яйцо8 шт
Соль1 чайная ложка
Молотая корица1 чайная ложка
Сахар1.5 стаканов
Сливочное масло12 столовых ложек
Курага160 г
Светлый изюм190 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте кубиками, смешайте с сахаром и апельсиновым соком.
3
Мацу разломите на кусочки и замочите в стакане тёплой воды.
4
Отдельно взбейте яйцо с солью, сахаром, корицей, 8 ст. л. мягкого сливочного масла, изюмом и нарезанной курагой.
5
Откиньте мацу от лишней жидкости, добавьте в яичную смесь вместе с яблоками, перемешайте.
6
Перелейте массу в смазанную маслом прямоугольную форму, сверху распределите оставшееся кубиками масло.
7
Запекайте около 60 минут, при необходимости накрыв фольгой, затем остудите до комнатной температуры.