Еврейский морковный салат
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 277 ккалевропейская
Ингредиенты
Морковь0.5 кг
Зеленый лук1 пуч.
Засахаренные орехи пекан60 г
Дезодорированное рафинированное растительное масло0.5 стаканов
Яблочный уксус0.25 стаканов
Коричневый сахар2 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Французская горчица2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецщепот.
Приготовление
1
Обжарьте пекан в сахаре до карамелизации, затем переложите в пакет и слегка разотрите, чтобы получить крупные кусочки.
2
Натрите морковь на крупной терке и мелко нарежьте зеленый лук.
3
Смешайте растительное масло, яблочный уксус, коричневый сахар, раздавленный чеснок, французскую горчицу, соль и черный перец, чтобы получить заправку.
4
Соедините морковь, лук и карамелизованный пекан, залейте соусом и хорошо перемешайте.