Карпаччо из слабосоленого лосося с аджикой и хреном
⏱ 10 мин🍽 6 порц.🔥 394 ккалевропейская
Ингредиенты
Соленый лосось600 г
Помидоры200 г
Сладкий перец100 г
Перец чили1 шт
Хренпо вкусу
Салат корн300 г
Чеснок4 зуб.
Белый винный уксус2 столовые ложки
Оливковое масло50 мл
Сахар2 столовые ложки
Приготовление
1
Очистите помидоры и сладкий перец от кожицы, затем измельчите их в блендере вместе с чесноком, сахаром, оливковым маслом, перцем чили и белым винным уксусом.
2
Смешайте полученную овощную смесь с натёртым хреном до однородной консистенции.
3
Нарежьте слабосолёного лосося тонкими ломтиками, выложите на тарелки, нанесите сверху соус с хреном и украсьте листьями салата корн.