Красная рыба с сальсой из манго
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 273 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе красной рыбы400 г
Порошок чили1.5 чайных ложек
Чеснок2 зуб.
Лайм1 шт
Манго1 шт
Авокадо1 шт
Красный сладкий перец0.5 шт
Красный лук0.5 шт
Кинза1 пуч.
Кунжут2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте мелкими кубиками мякоть манго, авокадо, сладкий красный перец, красный лук и кинзу.
2
Смешайте подготовленные овощи и фрукты, добавьте половину чайной ложки чили и соль, перемешайте.
3
В отдельной миске соедините оставшийся чили, измельчённый чеснок, соль и чёрный перец, создав ароматную смесь.
4
Натрите полученной смесью филе красной рыбы (семга, форель или горбуша).
5
Обжарьте рыбу на гриль-сковороде на среднем огне около 6 минут до готовности.
6
Сбрызните рыбу соком лайма, выложите сверху готовую сальсу, посыпьте кунжутом и сразу подавайте.