Салат из ставриды с кабачками и помидорами
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 242 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Ставрида3 шт
Латук2 шт
Кабачки3 г
Помидоры5 шт
Оливковое масло50 мл
Винный уксус3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Очистите кабачки, нарежьте их кружочками и обжарьте на оливковом масле, затем выложите на пергамент, чтобы убрать лишний жир.
2
Вымойте латук, обсушите и подготовьте к подаче.
3
Очистите помидоры от семян и нарежьте мелкими кубиками.
4
Нарежьте ставриду небольшими кусочками и прогрейте на водяной бане в течение 3 минут.
5
Смешайте оливковое масло, винный уксус, соль и черный перец, чтобы приготовить заправку.
6
Соедините обжаренные кабачки, рыбу и помидоры, заправив их соусом.
7
Выложите латук на тарелки, сверху добавьте кабачки, рыбу и помидоры, посыпьте зеленью и полейте соусом. Подавайте сразу.