Курица по-испански с помидорами, паприкой и белым вином
⏱ 75 мин🍽 6 порц.🔥 603 ккалиспанская
Ингредиенты
Куриные ножки1.5 кг
Лук1 шт
Помидоры3 шт
Сладкий перец3 шт
Чеснок2 зуб.
Порошок чили1 чайная ложка
Белое вино150 мл
Оливковое масло5 столовых ложек
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в глубокой жаропрочной форме или большой кастрюле.
2
Обжарьте куриные ножки порциями по 5–7 минут, пока они не станут золотистыми, затем переложите на тарелку.
3
В той же посуде обжарьте лук и чеснок около 5 минут до золотистого оттенка.
4
Добавьте нарезанные кубиками помидоры и зеленый сладкий перец, готовьте, помешивая, 5 минут.
5
Верните курицу в кастрюлю, всыпьте паприку и чили, влейте белое вино.
6
Накройте крышкой и тушите 30 минут.
7
Снимите крышку и готовьте еще 10 минут, пока курица не будет полностью готова.
8
Проверьте готовность, проткнув самую толстую часть ножки: если сок прозрачный, блюдо можно подавать.