Манты жареные
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 241 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Репчатый лук1 шт
Баранина200 г
Сольпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Пшеничная мука100 г
Вода20 мл
Уксус15 мл
Сухие дрожжи2 г
Бараний жир15 г
Томатная паста5 г
Говяжий бульон15 мл
Приготовление
1
Смешайте сухие дрожжи, воду и пшеничную муку, замесите эластичное тесто.
2
В мелко нарезанную баранину добавьте мелко нарезанный репчатый лук, соль и молотый красный перец, тщательно перемешайте.
3
Раскатайте тесто тонко, нарежьте квадратами 10х10 см, выложите фарш в центр и слепите манты.
4
Обжарьте манты в разогретом бараньем жире, добавьте томатную пасту, говяжий бульон и уксус.
5
Тушите манты под закрытой крышкой до готовности, затем полейте готовым соком.